Como Escolher e Conservar o Alface ? Alface dá sono?

Alface: Está presente em todas as saladas! A verdura mais consumida no Brasil tem uma lista de benefícios que você provavelmente não conheça.

No Bem Estar desta quinta-feira (9), a nutricionista Lara Natacci fala que alface, água e ar não são totalmente diferente. Aliás, alface pode ficar uma delícia se você usar o tempero na medida certa, sem excesso.

Afinal o Alface da Sono ?

E será que a alface dá sono mesmo? Mito ou verdade? Agrônomo e pesquisador da Embrapa, Fábio Suinaga, especialista em hortaliças, fala sobre a melhor forma de escolher e conservar as verduras.

https://youtu.be/ngiKddM_5os?t=7

O alface mais consumido no Brasil é o crespa e o americano. Alface tem de ser conservado em um lugar mais resfriado, nem de água dentro do maço. A umidade da geladeira também prejudica as folhas.

Alface dá sono? Sim. A alface tem lactucina, uma substância presente no talo, que tem efeito calmante. Alface engorda? Cada 100 gramas de alface têm 16 calorias. Segundo Lara Natacci, a alface não engorda, o problema são os molhos usados para dar sabor, que costumam ser bem calóricos.

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